四川名特产——仙和甜柿

来源：澎湃视野编辑：时尚时间：2026-09-16 21:03:43

金秋10月即将到来，川名除了是特产甜柿祖国母亲的生日之外，也是仙和我们的柿子成熟上市之时，是川名人们比较喜欢食用的水果，味道脆甜可口，特产甜柿营养丰富。仙和但是川名要说到四川的柿子，那就不得不说广元仙和甜柿，特产甜柿鲜果9月下旬成熟，仙和采摘后，川名削皮即食。特产甜柿

广元仙和甜柿除了现有生产的仙和绿色、有机甜柿鲜果外，川名还开发了两个甜柿加工产品，特产甜柿一个是仙和柿子醋，一个是冻干甜柿片。仙和牌甜柿冻干片采用鲜果削皮后不添加任何辅料，直接低温冷干而成。不仅保持了柿子的原有风味和营养外，同时制作流程干净、卫生，符合现代消费者健康、环保要求。

柿子醋，以新鲜柿果为原料，采用自然发酵的方式，再经过滤、后熟发酵等工艺制作而成。柿子醋色泽淡黄，酸度在3.5%以上。因此具有风味独特，营养丰富，经久储藏等特点。

在过硬的产品保证下，仙和甜柿采用生产、加工和旅游服务的一、二、三产业融合发展模式进行运营，正是这种极具概括力和准确性的发展战略与发展手段，让仙和甜柿在全国甜柿种植产业中脱颖而出。广元市昭化区仙和甜柿专业合作社先后加入了中国园艺学会柿分会，为其成员单位、选举为柿产业国家创新联盟常务理事单位。

先后获得“广元市优质旅游产品”、“广元知名品牌”、“广元市知名商标”、“四川名特产”“中国十大优质产品”、被消费日报社消费网评定为“四川省重点推荐诚信品牌单位”、被国家质监局中国质量产品新闻网评定为“质量先锋展示产品”、通过了中国国际电子商务中心、中国商务信用平台“企业经营信用认证”。